こんにちは、倉敷ホームヘルプステーションです😄
令和8年1月20日 午前9時 避難訓練を行いました。
各地で地震が頻繁に発生しており、最近では1月6日に島根県東部を震源とする地震が発生し、倉敷市でも震度4を観測しました。
定期的に訓練を行い、いざという時に備えることは大切ですね😌
こんにちは、倉敷ホームヘルプステーションです🍁
令和7年10月16日(木)調理実習を行いました。
今回のテーマは「食べやすさと栄養を両立する献立」です。
高齢者の方でも食べやすく、栄養価が高い食材で、調理実習を行いました。
メニューは、短時間で5品。
🍄🟫舞茸のカキフライ風
🍄🟫鶏むね肉の梅だれ仕立て
🍄🟫梅干しのとろろのお吸い物
🍄🟫ふわふわ豆腐卵蒸し
🍄🟫桃のプルプルゼリー
舞茸のカキフライ風の調理風景です。
小麦粉、卵の代わりにネバリスター(長いも)を使用しました。
ネバリスターは栄養価が高く、皮のまま使用することができ便利です。
試してみてはいかがでしょうか?
美味しそうですね。食卓が豪華になりました😊
今後のサービスに活かせる充実した実習となりました👍
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