こんにちは、倉敷ホームヘルプステーションと倉敷居宅介護支援センターです😄
令和8年5月19日 午前9時より倉敷市保健所と合同で避難訓練を行いました。
9時に地震発生、その後保健所棟1階湯沸かし室から出火、火災感知器が作動し、火災が発生したという設定です。
各自の身の安全を確保しながら、避難しました💨💨💨
こんにちは、倉敷ホームヘルプステーションです🍁
令和7年10月16日(木)調理実習を行いました。
今回のテーマは「食べやすさと栄養を両立する献立」です。
高齢者の方でも食べやすく、栄養価が高い食材で、調理実習を行いました。
メニューは、短時間で5品。
🍄🟫舞茸のカキフライ風
🍄🟫鶏むね肉の梅だれ仕立て
🍄🟫梅干しのとろろのお吸い物
🍄🟫ふわふわ豆腐卵蒸し
🍄🟫桃のプルプルゼリー
舞茸のカキフライ風の調理風景です。
小麦粉、卵の代わりにネバリスター(長いも)を使用しました。
ネバリスターは栄養価が高く、皮のまま使用することができ便利です。
試してみてはいかがでしょうか?
美味しそうですね。食卓が豪華になりました😊
今後のサービスに活かせる充実した実習となりました👍
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