みなさん、こんにちは☆桜が咲き始める頃になりました今日はアッサリ美味しい料理をご紹介☘️鶏ハムのハニーマスタードソース☘️★栄養価★ エネルギー128kcal たんぱく質20.4ｇ　脂質2.3ｇ　塩分1.1ｇ ☆材料4人分☆A:鶏むね肉３２０ｇ 砂糖小さじ１弱 塩小さじ１／3 水大さじ１＋２／3こしょう少々 ローリエ１枚 ＜ハニーマスタードソース＞　しょうゆ小さじ２　はちみつ小さじ２　粒マスタード大さじ１　酢小さじ１ベビーリーフ１袋プチトマト４個●混ぜておきます● ＜下準備＞鶏むね肉はラップで上下包み、厚みのあるところを中心にめん棒などでたたいておく＜作り方＞① ナイロン袋にAを入れ、袋の上から水分がなくなるまでもみ、室温に１０分程度置く② アルミホイルを広げ、ローリエ、①のむね肉を置きこしょうをふる（皮目を下にする）③ 手前からアルミホイルごとくるくると巻き、両端をきつくひねって包む④ フライパンに③を入れて転がしながら全面を焼く（2分程度）→水200mlを加えたら蓋をして弱火で１５分ほど蒸し焼きにする（時々回転させながら）⑤ フライパンから取り出して、アルミホイルをあけずにそのまま３０分ほどおいておく⑥ 薄くスライスしてベビーリーフやプチトマトと共にお皿にもり、ソースをかける ・＊鶏むね肉の栄養＊たんぱく質が豊富で低脂肪なので、ダイエット中や筋肉をつけたい時にぴったりさらに、鶏肉に含まれるトリプトファンは睡眠の質を高めるサポートをしてくれます！・アッサリなので、ついつい箸とお酒がすすみそうですけど、お酒はほどほどに・#倉敷市 #くらしきし #kurashikicity #くらしき健康福祉プラザ #健康づくり事業 #健康づくり事業休館中 #栄養セミナーおさらい #鶏ハム