みなさん、こんにちは(-д☆)ｷﾗｯ小・中学生が修了式で登校している姿を見て、やっぱり楽しそうだなぁ…と思った3月末。早く落ち着くといいですね予期せぬ生活リズムの乱れはとても疲れるものです…さて、そんな時はお家でオシャレに、きのこのバルサミコソテー ★栄養価★エネルギー64kcal たんぱく質 2.2g 脂質3.6g 塩分0.4g☆材料4人分☆エリンギ中２本 まいたけ１／２袋 しめじ1／2袋 しいたけ2枚 オリーブオイル大さじ1 おろしにんにく小さじ１A:バルサミコ酢大さじ１ はちみつ大さじ１ 濃口しょうゆ大さじ１／２ レタス２枚 イタリアンパセリ少々 黒こしょう少々・〈下準備〉１ エリンギ、まいたけ、しめじ、しいたけは石づきを取り除き、食べやすい大きさに切っておく２ Aをよく混ぜておく３ レタスは食べやすい大きさにちぎっておく・〈作り方〉① フライパンにオリーブオイル、にんにくを入れて弱火にかけ、香りが立ってきたらきのこを入れて炒める② ①にAを加えて、さっと炒める③ 器にレタスを敷いて②を盛り、黒こしょうを振ってパセリをのせるさて、バルサミコ酢とは・・・ぶどうの果汁を原料とした果実酢の一種ですサラダのドレッシング、肉料理や魚料理、デザートなど幅広く活用出来ます！特にお肉料理との相性が良く、お肉の臭みを取り、油っこさも中和してくれるのでさっぱりと食べたい時にオススメです！今回はキノコですけどね🤭・#倉敷市 #くらしきし #kurashikicity #くらしき健康福祉プラザ #健康づくり事業 #健康づくり事業休館中 #料理 #プラザの台所 #きのこのバルサミコソテー #オシャレな一品