H28年9月15日(木)調理実習

今回のテーマは「麺類を使った料理と副菜2品」
           ~食欲がない時でも、あっさりと食べられる食事~

玉島調理実習① 玉島調理実習② 玉島調理実習③ 

☆各班のポイント
左側:食材の切り方やサイズを調整し、高齢者も食べ易い
中央:素麺(主食)を減らし夏野菜をしっかり食べれる
左側:かき揚げは食材をサイコロ状にし、てんぷら粉をまぶすだけで
   あっさりと食べ易い                                                                         

どの班もおいしくできました

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